Refogue o frango picado em cubos com cenoura, cebola, alho poro, sal, pimenta e azeite,reserve;
Descasque a batata e cozinha ate que ficarem macias;
Bata a batata no liquidificador com um pouco da água do cozimento, até obter um creme;
Numa panela, misture esse creme e o frango refogado, deixe cozinhar por 10 para incorporar o sabor;
Para deixar sua sopa mais apetitosa, que tal servir dentro de um pão italiano redondo? É simples, basta cortar a tampa, retirar o miolo e colocar a sopa bem quente dentro.
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