Salpicão de frango

Salpica¦âo de frango
Rendimento:
10 pessoas.
Tempo:
40 minutos
Dificuldade:
Fácil
Ingredientes
  • 2 peitos de frango cozidos e desfiados
  • 200g de presunto ralado;
  • 1 cenoura ralada
  • ½ pimentão vermelho
  • 1 ½ xícara de maionese
  • ½ lata de milho verde
  • 1/2 xícara de uva passa
  • 2 fatias de abacaxi em calda bem picadinho
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 100g de batata palha
  • Sal a gosto
Modo de Preparo
  1. Tempere o frango com sal, pimenta e azeite;
  2. Acrescente a cenoura ralada, uva passa, pimentão picadinho, milho verde, abacaxi picadinho, presunto ralado e a maionese;
  3. Coloque essa mistura numa travessa e cubra com batata palha.
  4. Ideal para servir no churrasco ou almoço para família.
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