Peixe assado

Peixe assado
Rendimento:
6 pessoas.
Tempo:
40 minutos
Dificuldade:
Fácil
Ingredientes
  • 6 filés de pescada
  • 1 Cebola em lâminas finas;
  • 1 tomate sem semente cortado em meia lua
  • 6 azeitonas roxas sem caroço cortadas em quatro pedaços
  • 1 limão fatiado bem fininho
  • 6 colheres de chá de alcaparras
  • 6 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal à gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Raspas de limão
  • Manjericão a gosto
  • Dill a gosto
Modo de Preparo
  1. Tempere o peixe com raspas de limão, pimenta do reino e sal;
  2. Abra o papel alumínio numa assadeira, no centro dele coloque a cebola, o tomate, as azeitonas, o limão fatiado, o azeite, as alcaparras e os filés de peixe em cima;
  3. Feche o papel alumínio e leve ao forno à 200º por aprox. 20 minutos;
  4. Após tirar do forno, finalize com dill e manjericão.
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