Alfredo de camarão

massa-com-camarao-estilo-alfredo
Rendimento:
6 pessoas.
Tempo:
25 minutos
Dificuldade:
Fácil
Ingredientes
  • 500g de macarrão (espaguete ou talharim)
  • 400g de camarão com rabo pequeno
  • 1 litro de creme de leite fresco
  • 2 xicaras de queijo parmesão ralado
  • 3 dentes de alho picadinho
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • Cebolinha para finalizar
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
  1. Numa panela com metade do azeite, frite o alho e acrescente o creme de leite, deixe cozinhar por 10 minutos;
  2. Acrescente o queijo parmesão ralado, mexendo bem, para formar um creme e reserve;
  3. Em água fervente com sal, cozinhe a massa;
  4. Em uma frigideira com a outra metade do azeite, doure os camarões previamente temperados com sal e pimenta;
  5. Quando a massa estiver cozida, misture com o molho de creme de leite e finalize com o camarão e cebolinha picadinha;
  6. Acerte o sal e pimenta.
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