Ganache de biomassa de banana verde

Rendimento:
porções pessoas.
Tempo:
1 hora
Dificuldade:
Fácil
Ingredientes
  • 100g de chocolate amargo
  • 2 colheres de biomassa de banana verde
  • 100ml de leite de amêndoas ou leite desnatado
  • 100ml de água filtrada
Modo de Preparo
  1. Em uma panela acrescente a água e a biomassa de banana verde, misture até obter uma massa pastosa;
  2. Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas e adicione à mistura de biomassa de banana verde;
  3. Finalize com o leite de amêndoa ou o leite desnatado e misture bem até obter uma mistura homogênea;
  4. A Ganache pode ser utilizada quente ou fria.
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