Frango com requeijão

SAO PAULO 25/02/2014 PALADAR Prato do dia. Receita de Frango com requeijao. FOTO FERNANDO SCIARRA/ESTADAO
Rendimento:
4 pessoas.
Tempo:
40 minutos
Dificuldade:
Médio
Ingredientes
  • 1 copo de requeijão
  • ½ pimentão vermelho picadinho
  • 2 peitos de frango cortados em cubos
  • 1 lata e ervilha
  • 1 lata de milho verde
  • 5 tomates sem pele e sem sementes
  • 1 cebola picadinha
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
Modo de Preparo
  1. Frite os cubos de frango na manteiga, misture o requeijão e reserve;
  2. Em outra panela frite a cebola, tomate e o pimentão vermelho;
  3. Acrescente o milho e a ervilha;
  4. Numa travessa, untada com manteiga, coloque o frango com requeijão;
  5. Acrescente o molho por cima e finalize com queijo parmesão;
  6. Leve ao forno à 180º, até derreter o queijo.
  7. Sirva esse delicioso frango com requeijão batata palha.
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