Estrogonofe

Estrogonofe de carne
Rendimento:
4 pessoas.
Tempo:
1 hora
Dificuldade:
Fácil
Ingredientes
  • 800g de file mignon
  • 2 xícaras de chá de creme de leite
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • ½ xícara de molho de tomate
  • 250g de champignons frescos
  • Sal à gosto
  • Pimenta do reino à gosto
Modo de Preparo
  1. Corte o filé mignon em tiras ou em cubos;
  2. Tempere a carne com sal e pimenta e leve a panela com azeite para fritar;
  3. Adicione o molho de tomate, o molho inglês e deixe cozinhar um pouco;
  4. Acrescente o champignon e o creme de leite e cozinhe por mais 5 minutos.
  5. Sirva com arroz e batata palha.
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