Espaguete com Creme de Açafrão

Espaguete com açafrão
Rendimento:
2 pessoas.
Tempo:
25 minutos
Dificuldade:
Fácil
Ingredientes
  • 200g de espaguete
  • Água, o suficiente
  • Sal a gosto
  • 250ml de creme de leite fresco
  • ½ envelope de açafrão
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (chá) de páprica
Modo de Preparo
  1. Cozinhe o espaguete na água fervente com sal até que fique al dente.
  2. Enquanto isso, coloque o creme de leite em uma frigideira e leve-o ao fogo para reduzir até 1/3 do seu volume para realçar o sabor.
  3. Pegue um pouco da água da massa, acrescente o açafrão e deixe ele soltar toda a cor amarela.
  4. Junte ao creme de leite e misture.
  5. Escorra a água do espaguete e sirva-o com o creme de açafrão.
  6. Finalize com o queijo parmesão e a páprica.
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