Doce de abóbora com coco

Rendimento:
8 pessoas.
Tempo:
1 hora
Dificuldade:
Fácil
Ingredientes
  • 1 kg de abóbora moranga ralada ou picada em cubos pequenos
  • 500 gr de açúcar
  • 1 coco ralado (fresco)
  • ½ xícara de chá de água
  • Cravo-da-índia a gosto
  • Canela em pau a gosto
Modo de Preparo
  1. Descasque a abóbora e rale na parte grossa ou corte em pequenos cubos;
  2. Numa panela, adicione a abóbora, o açúcar, deixe cozinhar em fogo bem baixo;
  3. Quando o açúcar derreter, adicione ½ xícara de água;
  4. A seguir, misture o coco e deixe cozinhar por mais 5 minutos ou até ficar bem pastoso;
  5. Acrescente o cravo-da-índia e a canela em pau.
  6. Deixe esfriar e sirva.
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