Dalton Rangel ensina a fazer Pão de queijo de batata doce

Veja a receita de Pão de queijo de batata doce pelo chef Dalton Rangel.

Ingredientes
  • 500g Batata-doce
  • 300g Polvilho doce
  • 200g Polvilho salgado
  • 150ml Azeite
  • 1 xícara de Gergelim assado
  • 1 peça de ricota
  • Sal a gosto.
Modo de Preparo
  1. Cozinhe, esprema a batata doce e misture com todos os ingredientes.
  2. Pegue pequenas porções para bolear, amacie a massa e em seguida boleie.
  3. Passe a bolinha no gergelim e boleie novamente para apenas aderir o gergelim a massa. Leve para assar por 40 minutos (média).
  4. Dica:
  5. Unte a forma e, por cima da parte untada, coloque uma folha de papel manteiga.
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