Cookie FIT de amendoim e coco

Cookie fit de amendoim e coco
NOTA IMPORTANTE:
A pasta de amendoim é um alimento com elevado valor energético, porém possui elevado teor de proteínas e fibras alimentares. Ideal para consumir antes do treino e lanche da tarde.
Rendimento:
10 pessoas.
Tempo:
40 minutos
Dificuldade:
Médio
Ingredientes
  • 1 xícara de chá de pasta de amendoim integral
  • 1/2 xícara de chá de açúcar de coco ou açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de whey protein de chocolate 
  • 2 colheres de chá de coco ralado sem açúcar
  • 1 ovo grande
  • óleo de coco para untar
  • 6 unid. de Castanha do Pará
Modo de Preparo
  1. Numa travessa, misture todos os ingredientes até obter uma massa uniforme;
  2. Unte uma assadeira com óleo de coco;
  3. Faça bolinhas pequenas e disponha nas assadeiras;
  4. Com o auxilio de uma colher, achate as bolinhas;
  5. Leve ao forno preaquecido a 180º por aproximadamente 10 minutos;
  6. Deixe esfriar e delicie-se.
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