Carne de panela

Rendimento:
6 pessoas.
Tempo:
1h 30mn
Dificuldade:
Fácil
Ingredientes
  • 1kg de lagarto em cubos grandes;
  • 1 cenoura em cubos grandes;
  • 2 cebolas em cubos grandes;
  • 2 batatas grandes com casca em cubos grandes;
  • Sal à gosto;
  • Pimenta do reino à gosto;
  • 1 tomate picado;
  • 1 maço de Salsinha;
  • 5 colheres de sopa Óleo;
  • 500ml de água fervendo.
Modo de Preparo
  1. Tempere a carne com sal e pimenta;
  2. Em uma panela de pressão bem quente acrescente o óleo, frite a carne, dourando todos os lados;
  3. Acrescente os legumes e a água fervendo;
  4. Tampe a panela e deixe na pressão no aproximadamente 40 minutos;
  5. Finalize com salsinha e tomate picado.
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