Bife a cavalo

Rendimento:
4 pessoas.
Tempo:
40 minutos
Dificuldade:
Fácil
Ingredientes
  • 4 bifes de contrafilé ou alcatra
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 4 ovos
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino à gosto
Modo de Preparo
  1. Tempere os bifes com sal e pimenta;
  2. Em uma frigideira coloque a manteiga e o azeite e frite os bifes dos dois lados;
  3. Em outra panela, simultaneamente, frite os ovos com uma pitada de sal;
  4. Sirvas os bifes com os ovos em cima (um para cada bife).
  5. Para deixar o seu bife irresistível sirva com batatas e manteiga de salsinha.
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