Batata assada com bacon e requeijão

Batata assada com requeijão e bacon (baked papato)
Rendimento:
1 pessoa.
Tempo:
40 minutos
Dificuldade:
Fácil
Ingredientes
  • 1 batata (Asterix) grande
  • 1 colher de chá de manteiga
  • 2 colheres de sopa de requeijão
  • 2 colheres de bacon picadinho
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado ou cheddar
  • Água para cozinhar a batata
  • Sal à gosto
  • Pimenta à gosto
Modo de Preparo
  1. Cozinhe a batata com casca em uma panela com água e sal até que a batata esteja macia e reserve;
  2. Em uma frigideira quente adicione o bacon e deixe fritar na própria gordura até ficar crocante, reserve;
  3. Corte a batata ao meio, retire a metade do miolo e leve a um recipiente;
  4. Com o auxilio de um garfo amasse o miolo da batata e misture com azeite, requeijão, sal e pimenta;
  5. Recheie a batata com a mistura de requeijão e salpique queijo parmesão ou queijo cheddar;
  6. Leve ao forno pré-aquecido à 180º por tempo suficiente para o requeijão derreter;
  7. Antes de servir coloque o bacon por cima.
  8. Use sua criatividade e descubra sabores incríveis para rechear sua batata.
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