Arroz de carreteiro

Rendimento:
8 pessoas.
Tempo:
35 minutos
Dificuldade:
Fácil
Ingredientes
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 50g de bacon em cubinhos
  • 1 gomo de linguiça em cubinhos
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho picadinho
  • 500g de carne seca dessalgada
  • 2 xícaras de arroz
  • 4 xícaras de água
  • Salsinha à gosto
  • Sal à gosto
  • Pimenta do reino à gosto
Modo de Preparo
  1. Em uma panela grande frite o bacon até dourar, acrescente a linguiça, a cebola e o alho e deixe fritar até dourar a cebola;
  2. Acrescente a carne seca e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos;
  3. Junte o arroz, misture bem e acrescente a água fervendo; Deixe cozinhar até água secar;
  4. Sirva com salsinha polvilhada por cima.
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